Fakta Gizi Tahu

Beberapa makanan kaya protein dan zat-zat penting lainnya tetapi tidak dianjurkan untuk diberikan kepada anak-anak yang alergi, salah satunya adalah tahu. Jika anak-anak Anda tidak toleran kedelai, Anda dapat bermain dengan kreativitas dalam menyajikan tahu sebagai salah satu menu favorit mereka.

Tahu kaya akan protein lengkap. Dibandingkan dengan makanan nabati lainnya, kedelai bahkan memiliki skor yang lebih baik. Satu hal yang perlu diingat adalah bahwa tahu yang keras mengandung lebih banyak protein daripada yang lebih lunak. Di setiap 3 oz. tahu, Anda bisa mendapatkan 11g protein (menurut Pusat Illinois untuk Makanan Kedelai).

Selain itu, tahu mengandung isoflavon yang diketahui mengandung sifat-sifat yang meningkatkan kesehatan, termasuk mengurangi risiko penyakit jantung, beberapa jenis kanker serta osteoporosis. Jumlah isoflavon dalam tahu adalah sekitar 25 atau 30 mg per 3 ons. porsi.

Jika Anda ingin memberikan makanan yang kaya kalsium untuk bayi Anda, tahu adalah pilihan yang baik. Tahu memasok hingga 15% kalsium yang dibutuhkan setiap hari. Itu membuat tahu sebagai salah satu makanan paling favorit bagi vegetarian dan vegan. Kelompok Sumber Daya Vegetarian bahkan mengkonfirmasi bahwa beberapa ons tahu memiliki lebih banyak kalsium daripada secangkir susu biasa.